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[轉載] [家常料理] 醉雞[複製鏈接]

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24 點
發表於 2015-8-25 11:58 PM|顯示全部樓層







所需材料:
雞 ... 1隻(1800公克) 鹽 ... 適量
紹興酒 ... 12瓶(500cc) 味精 ... 2茶匙
冷水 ... 500cc
作法步驟:
1.雞處理洗淨,至沸水中煮沸,撈起冷卻,以鹽抹勻(勿過量),剁成塊狀,放置盆中,加味精、酒、水,蓋滿全雞。
2.放置冰箱冷藏 24 小時,即可取出食用。

金華雞
所需材料:
嫩雞 ... 1隻 酒 ... 12湯匙
...
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發表於 2015-9-1 12:17 PM|顯示全部樓層
謝謝分享! 回家也來試試看!

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  初級幼兒生(0/30)

home.pili.com.tw/ 羽人非獍後援會

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發表於 2016-10-16 03:16 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 uuvvyp 於 2016-10-16 03:18 PM 編輯

以前有吃過這道菜

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29
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發表於 2016-11-27 01:43 AM|顯示全部樓層
看著好好吃的樣子  好香喲  口水又流出來啦

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