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泡紅茶跟泡烏龍茶的方式是一樣的嗎?
我自己平時都泡烏龍茶昨天朋友送廖鄉長紅茶故事館的紅玉紅茶給我
是日月潭紅茶
朋友說很順口好喝
我稍早有泡來喝 一樣有溫潤泡
覺得蠻好喝的 紅茶香氣挺好的
我就用平時泡烏龍茶的方式去泡
版上大家紅茶也都會溫潤泡嗎?
<div></div> 套入科學去看待溫潤泡
基本上是不太需要
台灣的烏龍茶都是球狀
第一沖的溫潤泡能讓球狀舒展成葉
好讓在第二沖時沖出更多的葉內物質
大陸的烏龍茶/青茶
除了鐵觀音(球狀與半球狀),與
漳平水仙(方塊狀)以外
其他(岩茶、鳳凰單叢)如紅茶一樣是條索狀
第一沖就足以浸濕茶葉沖出內含物
不管有沒有溫潤泡
最終結果不會變
除非水不好、水不沸、水浸太久等因素
失敗收場...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 我是覺得紅茶藥單喝就不要泡太久
做拿鐵的話就泡久一點才有味道 溫度上有差
反正.不要泡水太久.免得出鹼 基本上是差不多.看你平常喝但一點還是厚一點.同一種茶葉不同泡法還有時間還有水溫.泡出來的口感都會不一樣.<br><br><br><br><br><div></div> 似乎水溫要不一樣 泡出來的茶味有所不同 紅茶不適合久泡
會比較澀 但也能說比較甘
取決於你想喝什麼樣的紅茶
拿來配牛奶 顏色出來即可
單純喝口味 深紅色適中
當然也跟你用的茶包克數/茶葉有關 我個人泡紅茶,水溫會比較低一些、時間也會短一點。主因是我不喜歡紅茶太濃。 溫的冷的冷泡茶也不錯
溫的現泡比較快
冷泡 可以放著冷喝
出味放一陣子喝 基本上是差不多 在於自己的口味輕重,建議先少量浸泡嘗試口味,就能了解往後的份量<br><br><br><br><br><div></div> 當然 不一樣 哦~!
適合的茶具也不相同
適合的杯子也不相同
適合配的糕點 也不同呢
回您 我覺得 紅茶不需要溫潤泡
我是指原葉破碎的紅茶葉哦 溫度跟時間都有差喔 要多爬文找一下!!! 這種事情挺主觀的,看你喜歡喝怎樣的口感吧
兩種製作過程本就不太一樣,綠茶我偏向葉少點熱水加入後可靜泡一下,紅茶則加水後約10秒就可 綠茶沖泡水溫大約75度左右,紅茶沖泡要90度以上<br><br><br><br><br><div></div>
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