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[轉載] [家常料理]地瓜布丁[複製鏈接]

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64855 米
發表於 2009-5-10 01:17 AM|顯示全部樓層
本帖最後由 ttnagocl 於 2009-5-13 07:08 PM 編輯

地瓜布丁

【材  料】

A.地瓜 220公克
動物性鮮奶油 150公克
B.全蛋 2顆
紅糖 80公克
C.全脂鮮奶 170公克
D.藍姆酒 少許
1.地瓜洗淨,去皮切丁放入蒸籠中蒸熟,過篩成地瓜泥箂箙算箤,鉶鉼鉿鉺加入動物性鮮奶油拌勻,備用。
2.材料B拌勻備用;材料C以中小火煮至滾沸漒潳滽漟,僬僕僎僦沖入材料B拌勻,再加入材料A攪拌均勻箍箌箈箕,碪碴硾碨以細篩網過篩出地瓜布丁液,倒入布丁模中嫦嫮嫢孷,瑳瑱瑭瑤以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(亦可以小湯匙將氣泡戳破)。
...
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紫勻 該用戶已被刪除
發表於 2009-5-10 02:05 AM|顯示全部樓層
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地瓜布丁呢

好特別>"<

不知道吃起來口感如何
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