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材料:
竹筍1卅2支、素油蔥30公克
素肉羹100公克、生香菇4朵
紅蘿蔔1卅2條、麵線300公克
調味料:
素沙茶醬、味素各1大匙
鹽、黑醋、醬油各1小匙
太白粉酌量、香油少許、水1大碗
做法:
A、麵線切成小段,紅蘿蔔、竹筍分去皮後切成細絲,香菇切片,與素肉羹、素油蔥備用。
B、放2大匙油於鍋中燒熱後,放入素油蔥爆香;再加入紅蘿蔔絲、筍絲、香菇絲炒熟。 ... |