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[轉載] 楓葉蛋糕[複製鏈接]

chen790516 該用戶已被刪除
發表於 2009-4-22 09:51 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

【材 料】

蛋糕體材料:
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220公克

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110公克

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100公克

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50公克

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50公克

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20公克

裝飾材料:
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適量

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數片

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30公克

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100公克

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200公克

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50公克

【做 法】
1體作法:
1.將蛋白和蛋黃分開,只取蛋黃並加入40公克的細砂糖打發。
2再將沙拉油分次加入作法1中拌勻後,並分次將奶水加入拌勻。
3將低筋麵粉和可可粉一起過篩後,加入作法2中拌勻。
4將作法1中的蛋白用打蛋器以中速打至發白,再加入60公克的細砂糖打至濕性偏乾性發泡。
5先取作法4中的1/3材料和作法3的材料一起拌勻後,再將作法4中剩餘的2/3材料分次加入拌勻。
6將作法5的麵糊倒入圓型烤模中,再放入溫度180℃的烤箱下層烤約30分鐘後,再取出放涼脫模。
7作法:
1.將核桃烤熟後加入咖啡奶油餡中一起混合拌勻即成為咖啡核桃奶油餡。
8將蛋糕體用刀子橫剖切成3片,取其中的一片蛋糕體,抹上一層咖啡核桃奶油餡,再疊上另一片蛋糕體,並重複上述的作法至3片蛋糕體都用完。
9將巧克力和奶油以隔水加熱的方式一起拌勻成為巧克力淋醬,等到溫度稍涼後即可澆淋在夾餡蛋糕體的外層上,再等到巧克力淋醬變涼後,放上數片楓葉於蛋糕體上,灑上糖粉後,再取下楓葉即可。
...
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要ㄉ不多 該用戶已被刪除
發表於 2009-5-3 10:19 AM|顯示全部樓層
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好一道美味佳餚..真想嚐鮮一下做法...感謝大大無私 ..
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Rank: 1

帖子
531
積分
84 點
潛水值
20111 米
發表於 2009-5-3 07:07 PM|顯示全部樓層
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
不錯的做法
好像很好吃
感謝大大無私分享
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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Rank: 1

帖子
71
積分
50 點
潛水值
3140 米
發表於 2009-5-3 07:19 PM|顯示全部樓層
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
又是一個致命甜點阿
好恐怖
下次我也要做做看
但難度是乎很高

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