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[轉載]大豆異黃酮 再好也勿過量[複製鏈接]

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樓主
發表於 2009-3-20 01:44 AM|只看該作者|倒序瀏覽
大豆製品及其內含的大豆異黃酮一向被視為健康食品,但日本研究發現過度食用大豆製品,反提升女性罹患肝癌機率,國內醫師表示,研究強調是過量食用才有問題,畢竟營養均衡才是「王道」。

高雄醫學大學肝膽胰內科教授余明隆表示,在理論上大豆豐富的蛋白質,其實有益肝臟。

榮新診所副院長何一成表示,大豆內含的大豆異黃酮被視為植物女性荷爾蒙,許多調查研究不同癌症與大豆異黃酮的關係,多數研究顯示其有降低乳癌機率,有部分研究的結論是有降低大腸癌、肺癌的效果,甚至也有研究認為大豆能降低肝癌機率。
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chinyizz 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2009-3-21 02:49 PM|只看該作者
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中醫的學理上說
其實任何東西吃太多就是一種毒
都是會傷害人體的
所以還是適量就好

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fhz051166 該用戶已被刪除
3
發表於 2009-3-22 12:49 AM|只看該作者
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大豆在素食裡是相近於肉類,這應該是主因嘛?
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