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(台灣台中) 赤鬼炙燒牛排 [複製鏈接]

a1889 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2009-2-28 01:45 AM|只看該作者|倒序瀏覽
[台中] 赤鬼炙燒牛排


  

逢甲夜市發現這家店大力推薦赤鬼牛排非常好吃。

  

  

台中的餐廳很多都是獨棟很大間,裝潢的非常有特色,赤鬼也不例外,而赤鬼的內部裝潢是大辣辣的鮮紅色,會讓人的精神不知不覺的亢奮,其實使用大量紅色為主的用餐環境。

玉米濃湯

  

有兩種湯可以無限享用,一種是玉米濃湯,這濃湯的味道則是介於傳統夜市牛排和西式濃湯之間,夠濃但味道和料則是有點像夜市牛排的湯,加上麵包丁也還算不錯喝,有著淡淡奶油香。

羅宋湯

  

羅宋湯中加了碎牛肉,還有大量的蔬菜,喝起來有著鮮甜的滋味,另外也有濃濃的番茄味,酸酸甜甜的味道,還不錯。

餐包

   

餐包就是很傳統的夜市牛排鹹奶油餐包,我非常愛吃,可惜一人只有一個。

醃洋蔥

  

這是自取的小點之一,醃洋蔥裡除了洋蔥外還有碎培根、泡菜,味道酸酸甜甜的,洋蔥軟泡菜脆,口感豐富非常開味,我吃了好幾小碟,這拿來當下酒菜應該也相當不錯。

沙朗牛排-9盎司$230+10%

  

   

牛排用加熱後鐵盤裝,一樣有麵條、雞蛋、花枝丸和配菜,赤鬼的牛排是用炙燒的,在店外就可以由透明的玻璃看到烹調的過程,用燒烤的方式處理,不過我吃起來是覺得,和煎的沒什麼兩樣,不過赤鬼的牛排厚度較厚,吃起來口感較佳,但應該有用嫩精之類的醃過才是,因為肉質吃起來相當的嫩,根據我多年來自己煎牛排和吃牛排的經驗,這種嫩度應該是有處理過的,一般沒有用嫩精之類的調味料處理過的牛排,肉質的口感是比較有咬勁,有人喜歡這種吃肉的感覺,但也有人喜歡像赤鬼牛排這樣嫩的口感,而我是喜歡沒醃過的牛肉,因為這樣才能吃出牛肉的原味。

另外,赤鬼牛排一點還算不錯的就是,醬料可以自行決定要不要加,而桌上有鹽巴可以拿來灑在牛排上吃,我是都不加醬吃牛排的,只沾海鹽吃,不過赤鬼的牛排本身應該有調味過的樣子,單著吃就有點味道了,所以我沾上鹽巴吃,似乎也引不太出牛肉本身的鮮甜美味,實在有點可惜。

麵條部分,赤鬼也有特別的吃法,一旁的自助餐檯有著幾樣醃菜類的可以自行取用,用小碟子裝一點回來後,和白麵條攪拌均勻,再加點蘑菇醬或黑胡椒醬拌一拌,就成了非常另類的酸菜拌麵,吃起來味道還蠻不錯的。

後記:正如我在網路上看到的評價,赤鬼牛排確實是有點像高級版的夜市牛排,雖然朋友媽媽大力誇讚,但或許是我吃過更好吃的牛排,所以我覺得赤鬼牛排就普通而已,不過以這個價格來看,就還算可以啦,比一般的夜市牛排好吃一點,肉的口感也比較好。

赤鬼炙燒牛排
地址:台中市南屯區大墩路632號
電話:04-23205157
...
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頭香
發表於 2009-2-28 11:41 AM|只看該作者
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a1889

雖然看不到影片
不過台中真的是有很多好吃的東西喔
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夏采 該用戶已被刪除
3
發表於 2009-2-28 02:33 PM|只看該作者
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只有濃湯可以無限吃...是有點可惜
不過還是甲意我家的囉

如果麵包無限的話會更好
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發表於 2009-2-28 02:47 PM|只看該作者
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sunclocks 該用戶已被刪除
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發表於 2009-2-28 07:20 PM|只看該作者
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介紹的很詳細喔,可惜看不到實際照片,否則一定專程去吃...




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kcash 該用戶已被刪除
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發表於 2009-3-1 01:22 AM|只看該作者
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我自己是吃過那種上千塊牛排的人
當然還是覺得一分錢一分貨
但說實在的
他們的東西價值
超過他們的價格喔  算是挺不錯的
雖然不比餐廳精緻 但別有一番風味
也都頗讓人想常去朋場的
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發表於 2009-3-1 11:16 PM|只看該作者
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同意一分錢一分貨
即使品質有達到兩百的收費水平

但是真要選擇的話
我還是會買肉自己做或加點錢去西堤之類的吧...
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eeeeeey 該用戶已被刪除
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發表於 2009-3-2 06:00 PM|只看該作者
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沒有照片~~好想看看喔~~~
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mhgame123 該用戶已被刪除
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發表於 2009-3-2 11:48 PM|只看該作者
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這一家人超多的
每次想去吃都看一堆人在外面排只好改去吃鮮友
吃完鮮友去家樂福消化一下回來經過看裏面還是很多人

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kkes189 該用戶已被刪除
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發表於 2009-3-3 02:18 PM|只看該作者
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發表於 2009-3-6 08:23 PM|只看該作者
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這個在逢甲我逛過我吃過一次還不錯吃的
但有點小貴哈哈但肉沒那麼大吧哈哈
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發表於 2009-3-6 09:22 PM|只看該作者
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沙朗牛排-9盎司$230+10%

算是平價牛排

看圖片的份量應該可以吃得飽

我比較喜歡菲力,至少12oz 才夠解饞
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發表於 2009-3-8 01:01 PM|只看該作者
我覺得還好~不算好吃到會想一吃再吃~
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hondafit 該用戶已被刪除
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發表於 2009-3-8 03:41 PM|只看該作者
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看樣子不錯,要不然就不會每次經過都是人在排隊.

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rabbit2030 該用戶已被刪除
15
發表於 2009-3-8 03:49 PM|只看該作者
以前還真的蠻吸引我的
真的好吃嗎???
下次有去台中再去試試
不然每次我去台中都吃鼎王而已耶





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