kingking321 該用戶已被刪除 | 材料:
1. 自發粉 200 g Self-raising Flour
2. 雞蛋 1 隻 Egg
3. 砂糖 50 g Sugar
4. 牛油 40g Butter
5. 淡奶 30 ml Evaporated Milk
6. 雲喱拿香油半茶匙 Vanilla essence
7. 另備適量砂糖
製法:
1. 牛油置於室溫退冰,加入砂糖用打蛋器打勻至奶白乳狀.下雞蛋打勻後再加入淡奶與香油拌勻.
2. 把自發粉篩入溶液中,用橡皮刮刀拌勻成軟滑麵糰.
3. 在工作䒷上灑少許乾粉,把麵糰轉移到䒷上.再在麵糰上灑少許乾粉,用麵粉桿把麵糰壓成1-2mm厚的麵皮.
4. 用圈餅壓模器壓出圓形麵皮,放在䒷上靜置30分鐘.
5. 燒熱炸鍋以中慢火放下麵皮,調慢火炸至麵皮膨脹浮起轉金黃色.立即撈起放在網架上隔油,再乘熱放入砂糖中滾動沾滿砂糖即成.
提示:
1. 炸圈餅時控制火力很重要,餅很容易炸踎.把油燒熱後要調慢火炸餅至金黃色.
2. 麵皮下炸鍋後要立即不停兩面翻動,這樣圈餅才會膨脹得較均勻,好像小圓球一樣.
3. 我由於家中沒有圈餅壓模,為求方便我只隨意拿起小杯子壓出圓形麵皮.炸好圈餅後用竹籤串起,既別緻吃起來也方便.... |
|
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php |
| |
| |
Powered by Discuz!
© Comsenz Inc.
重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿上傳和撰寫 侵犯版權(未經授權)、粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。