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主料:銀耳(干)(25克) 蘑菇(鮮蘑)(100克) 番茄(150克) 胡蘿蔔(100克) 生菜(500克)
輔料:牛奶(30克)
調料:色拉醬(200克)
製作工藝
1. 銀耳清水浸1小時,撒成小朵,放落滾水中,煮約10分鐘,取出;
2. 蘑菇用水洗淨,控干水,切開邊;
3. 將甘筍(胡蘿蔔)去皮,洗淨切粒,放落滾水中燙約10分鐘,撈出滴乾水;
4. 番茄、生菜洗淨切粒備用;
5. 將銀耳、蘑菇、甘筍、番茄、生菜放一起煮熟,食時加入沙律醬,拌勻即可。... |