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[轉載] (生活百科)「拉麵公道價問題」一碗拉麵800日圓貴不貴?日本平民美食其實不平民… [複製鏈接]

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發表於 2019-11-15 09:31 AM|顯示全部樓層
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在台灣我們又沒這種文化
如果以當平時的平民食物來吃的話
吃一碗兩百塊的麵不如吃別的八
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發表於 2019-11-15 10:10 AM|顯示全部樓層
上周才回來, 5~600左右的還是有啦, 但確實最多的還是800~1200這個價位
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發表於 2019-11-15 10:12 AM|顯示全部樓層
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台灣很多100~200間 很雷的拉麵
比較起來 在日本能吃到200多的正統拉麵是很幸福的
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發表於 2019-11-15 11:26 AM|顯示全部樓層
對於真正用心的店家,個人是覺得可以接受,但市場會區隔開,消費者可以自已選擇自已愛吃的,若難吃又貴,自然會被市場淘汰

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發表於 2019-11-15 01:22 PM|顯示全部樓層
如果只單看價格來說其實算偏高的價位,
但是消費者必須想到店家所該付出的成本,
主食材、配料、調味料、薪資、店面房租...等的各種考量,
如果店家講求高品質的料理,那麼相對成本就會提高,
種種因素下去做分析,一碗麵究竟剩下多少錢能入自己口袋能享受到的呢??
而且廚房那種環境高溫高熱,說真的沒待過的人不知道那種辛苦...
簡單舉個例子來說,台灣的麵包店林立,
...
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發表於 2019-11-15 01:43 PM|顯示全部樓層
如果可以動動嘴就能轉手賺進四百多萬,那就不會覺得800日幣很貴啦.....幾千碗都吃得起
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發表於 2019-11-15 02:51 PM|顯示全部樓層
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frm7hffc 發表於 2019-11-12 10:56 PM
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我還以為拉麵在日本是很平價的食物
原來我誤會了

其實吃在日本可以很便宜也可以很貴。他們蔬菜很便宜,買回來煮不貴。便利商店便當也不貴,吉野家更是平價,超市晚上折扣時間買吃的也便宜。
...
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發表於 2019-11-15 04:56 PM|顯示全部樓層
是貴阿
不過日本物價本來就高
台灣很多店也賣這個價錢
又沒那麼好吃
那才叫做貴
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微醺小戀

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發表於 2019-11-15 06:21 PM|顯示全部樓層
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在當地的居民平常吃的拉麵其實是300~400日圓,雖然還是貴,但是也比那些名店的便宜一半
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發表於 2019-11-15 07:27 PM|顯示全部樓層
吃吧吃吧,能吃就是福.貴與便宜~每個人都有不同準則.
我覺得價值觀這問題何必得讓眾人評斷~





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800塊確實不便宜
但日本有很多拉麵不到800塊吧~
所以還好

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發表於 2019-11-15 10:15 PM|顯示全部樓層
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台灣的拉麵普遍太貴啦
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發表於 2019-11-15 10:55 PM|顯示全部樓層
以日本人的收入來看,800日圓應該是還好啦。
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發表於 2019-11-15 11:07 PM|顯示全部樓層
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800元一點都不貴啊
人家起薪是23W羊耶
是我們這邊薪低物價低所以覺得貴吧

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發表於 2019-11-16 12:10 AM|顯示全部樓層
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我不是日本人也不是台灣人, 是馬來西亞人..
如果換算馬幣 接近30一碗, 算是超貴的了.
不過如果以日圓作考慮的話, 覺得800圓 應該算一般, 不貴也不便宜.
可是如果以店家老闆角度來想的話, 我覺得800應該算少了.
要學多久 研究多久 才研發的口味.
花多少時間 自製麵條 自熬湯底 自製配料, 才能製作出讓客人滿意的拉麵.
單是這三樣就不只800圓了.




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