八寶飯

材料      糯米十兩、大糖豆三十粒、桔餅四粒           青紅絲少許、葡萄干五十粒、豆沙半碗
拌糯米飯用料      白糖二大匙、桂花醬少許、豬油二大匙做法

• 糯米洗淨放在電鍋中煮成飯（放水時要比蓬萊米少半格）。
• 糯米飯煮好立即加入糖、豬油、桂花醬拌勻。
• 取一中深碗，將青紅絲、糖豆、葡萄干、排在碗底，將糯米飯 一半舖在碗中,中間放豆沙,另一半飯舖在上面壓緊上鍋蒸十五分 鐘取出。
• 扣在大盤中，上面澆上糖汁即可。
• 一杯水四大匙白糖煮化用太白粉勺芡成濃汁再放入一點桂花醬， 即是糖汁。

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