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[在日生活] 日本米特別好吃[複製鏈接]

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發表於 2015-8-4 11:07 PM|顯示全部樓層
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再加上食用醋與糖會變成醋飯喔
會更好吃,就是平常動飯用的材料
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xiaokeemmanuel 該用戶已被刪除
發表於 2015-8-6 06:19 PM|顯示全部樓層
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自從買過一次日本米過後就再也停不下來了(笑), 不得不說日本米真的比其他米糯性大很多,也很飽滿
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發表於 2015-8-6 08:09 PM|顯示全部樓層
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飯煮熟時打開鍋蓋.然後用飯匙翻鬆飯粒.就是要讓飯粒都能接觸到空氣尤其是底下的.
因為不這樣的話整個飯會結在一起.這個動作在一些的日本美食節目中不時都會提起.
應該就重點所在.
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g903127 該用戶已被刪除
發表於 2015-8-6 08:41 PM|顯示全部樓層
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我覺得是日本水的關係,還有米的品質也有關係吧,每次去日本,飯都要吃好幾碗

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發表於 2015-8-14 09:00 PM|顯示全部樓層
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真的,日本不管多麼平價的餐廳,米一定都很好吃




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joshuawong3 該用戶已被刪除
發表於 2015-8-15 11:25 AM|顯示全部樓層
日本米是珍珠米,而是日本人在各方面都很高要求,所以他們花了很多心機在培植呀。
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發表於 2015-8-15 12:37 PM|顯示全部樓層
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煮飯的鍋子很重要,要有足夠的對流,水也不要放太多,適時的拌一下,再悶一會,就能夠煮出軟硬適中的好飯了,其實台灣的米也很好,不過不同的米有不同的煮法,要多試。
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發表於 2015-8-15 03:57 PM|顯示全部樓層
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其實台灣真的有好吃的米飯,為何大家會覺得日本的比較好吃?
我認為是台灣一般店家對於煮飯太不講究了,好像有熟就100分了

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arthurcychen 該用戶已被刪除
發表於 2015-8-15 09:13 PM|顯示全部樓層
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日本米任何一種,不用特別電鍋就可以。全世界就是日本米與台灣米最好吃了。其他米粘性及甜度皆很弱。

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發表於 2015-8-17 07:26 AM|顯示全部樓層
每種米的性質都不一樣,要實際試了才知道。




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發表於 2015-8-17 05:36 PM|顯示全部樓層
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台灣米其實也很好吃
要看煮的方法和品種
不過最近台灣都進口泰國米
真的有夠難吃
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runtofly 該用戶已被刪除
發表於 2015-8-19 10:49 AM|顯示全部樓層
日本的農業確實比較精細,相對的價格也會比較高一些。大米主要是針對壽司有進行改良,對于粘性和彈性都有要求,絕大部分人對于更Q的米飯都是喜歡的,所以會感覺煮出來的米飯也會更好吃一些。

另外這也是為什麼我不喜歡國內的壽司,筷子一夾居然會斷,然后米粒也會掉。
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發表於 2015-8-19 01:15 PM|顯示全部樓層
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真的,不知道為甚麼,日本壽司的米就是特別好吃,無法自拔

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發表於 2015-8-19 06:48 PM|顯示全部樓層
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如果台灣商人實實在在做生意不加劣質米,
台灣也有很多好米
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發表於 2015-8-21 04:25 AM|顯示全部樓層
應該是電鍋啦日本一堆家電都出神入化,一樣的米煮出來真的比較好吃




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