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吃下三顆蛋餃,等於喝了半碗豬蹄膀油!寒流來襲,吃著熱呼呼的火鍋時,小心暗藏脂肪與高鈉危機,餃類的脂肪比率高,丸類則鈉含量高。專家建議,與其吃蛋餃不如吃蛋、吃貢丸不如吃豬肉,越天然的食材越好。
董氏基金會搜集12家廠牌的73種常用火鍋食材,其中35種「火鍋餃類」、21種「丸類」及17種魚板類製品 (包括魚板、蟹肉棒、魚卵棒、蝦球、魚蛋等),從產品外包裝的營養成分標示分析。 ... |
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