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[轉載] 蕃茄肉片湯[複製鏈接]

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發表於 2008-12-10 07:35 PM|顯示全部樓層
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材料》蕃茄4個、豬腿肉3兩、香蔥適量。
《做法》1.蕃茄洗淨,切成厚片。2.豬肉洗淨,切成薄片,加細鹽、麵粉拌勻。3.起油鍋,放植物油,用中火燒熱油後,倒入蕃茄,炒兩分鐘後,隨即加入清湯1大碗、調味料,湯沸後,將肉片倒入,再煮沸5分鐘,香蔥少許即可食用。
《療效》豬肉,性平味甘鹹,能潤腸胃、生津液;與蕃茄同用,其有生津液、通血脈、糞肝脾、助消化。...
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fkbes66 該用戶已被刪除
發表於 2008-12-11 12:01 AM|顯示全部樓層
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蕃茄我常把它加在湯裡煮
例如-牛肉湯.酸辣湯.---等
因蕃茄可溶解油脂所以加上蕃茄所煮的湯就不會油膩

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