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標題: [點心]杏仁豆腐巧思版# [打印本頁]

作者: kevin-net 時間: 2008-8-21 01:54 AM 標題: [點心]杏仁豆腐巧思版#

材料:
寒天粉末1 小袋.、水2杯、煉乳適量、香精(杏仁精、香草精) 適量。模型。
盤飾水果、稀釋果醬適量。
作法:
1.水燒開後，關小火，放入寒天粉末，攪拌，待完全溶化後，離火備用。
2.加入煉乳、香精，拌勻，裝入模型，冰箱冷藏降溫，完全凝固約需要半小時。
3. 盤飾可用水果裝飾或澆「鳳梨檸檬黃醬」。醬料做法，將鳳梨塊與適量的檸檬汁、檸檬皮充分打碎，冷藏後即可食用。

[ 本帖最後由 good0408 於 2008-12-6 11:47 PM 編輯 ]

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