回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
波士頓乳酪蛋糕
奶油乳酪(Cream Cheese)..1250g
細糖..188g
香草精..3g
全蛋..270g
酸奶油..438g
巧克力塊..1000g
白巧克力..少許
--------------------------------------------------------------------------------
(一)將奶油乳酪攪拌至軟化,再加入細糖、香草精、全蛋、酸奶油,並充分攪拌均勻。
(二)倒入3個8吋模型中,進爐烘烤。
(三)蛋糕出爐冷卻後,將巧克力隔水加熱溶化後,抹在蛋糕表面。
(四)白巧克力隔水加熱溶化後,倒入三角紙中,在蛋糕表面上擠上線條。
自助烘焙網
--------------------------------------------------------------------------------
40~50分鐘
--------------------------------------------------------------------------------
上火:170度
下火:150度
... |