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ttnagocl 發表於 2009-5-12 07:30 AM

[家常料理]三彩龍蝦

三彩龍蝦

主材料:
龍蝦1 隻、酸豆丁2支、黃甜椒1/2個、紅甜椒1/2個、蒜片

醃料:
鹽、糖、香油、太白粉、蛋清

特製海鮮醬材料:
鹹魚、蒜末、蔥末、魚露、糖、蝦米

作法:
1. 將龍蝦洗淨取肉,冰鎮備用。
2. 龍蝦肉用醃料抓馬,放少許沙拉油入油鍋過油取出。
3. 紅、黃甜椒也過油取出。
4. 起鍋放少許油,加入酸豆丁、豆豉、蒜片炒香。
5. 續加入龍蝦、紅甜椒、黃甜椒,以特製海鮮醬拌炒盛盤即完成此道料理。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
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