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鮮蝦三明治
材料：土司6片、草蝦16尾斤6隻、小黃瓜1條、蕃茄2粒、馬鈴薯半粒、紅地瓜4兩、沙拉醬小半條、生菜葉2片
調味料：
椰香奶酥30克、香港粘師傅脆酥粉2兩
作法：
1.
草蝦煮熟去頭去尾切半去腸泥、小黃瓜對半切再切薄片、蕃茄切片。
2.
馬鈴薯、地瓜去皮切薄片蒸熟壓泥，加入鹽1/8匙、糖1t、胡椒少許、沙拉醬少許。
3.
6片吐司，2片抹地瓜泥抹一面就好了、4片抹椰香奶酥，3片吐司夾一起，一片地瓜、2片奶酥。
4.
奶酥上面排小黃瓜、番茄、蝦子然後擠上沙拉醬，抹地瓜的吐司抹地瓜的面朝上，再把一塊奶酥吐司放上去壓緊修邊。
5.
脆酥粉2兩加5大匙水1/2匙沙拉油攪拌均勻。
6.
炸土司之前再將土司沾5.的麵糊，炸時油溫5分熱小火慢炸。
注意事項：
1.
土司ㄧ定要在炸之前在沾麵糊，不然土司太濕會破掉。
2.
炸的時候表皮要硬硬的，油溫若不夠表皮會軟軟的。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 雖然不太能吃蝦子會過敏!
不過自己做的 食材都可以選好一點
親手做做看吧 睇到我口水都流左出黎:看起來滿美味的! 學起來以後做給心愛的人吃看看~感謝大大無私分享.
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