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天下茶尊，紅茶之都臨滄市茶葉產業發展情況介紹
臨滄基本市情可概括為“五個一”一條大江蜿蜒而過：臨滄因瀕臨瀾滄江而得名，瀾滄江流經臨滄東部306.6公里，怒江流經臨滄西部42.3公里，南汀河從臨滄中部穿境而過。全市河流縱橫，共有三級以上支流1047條。降水充沛，水能資源豐富，建有小灣、漫灣、大朝山3座大型水電站，總裝機722萬千瓦，迸發著“綠水青山就是金山銀山”的勃勃生機。
一片沃土神奇美麗豐富：北迴歸線穿境而過，國土面積近2.4萬平方公里，邊境線長290.791公里，有3個國家級口岸。地形地貌多樣，光熱水土條件好，孕育著豐富的物種，堅果面積世界第一，茶葉、甘蔗等全省第一。
一棵茶樹歷經千年：臨滄古茶樹資源分佈廣泛，鳳慶縣生長著一棵3200多年的人工栽培型古茶樹，被譽為“天下茶尊”；臨滄茶葉品質卓越，滇紅工夫茶從1958年開始就多次作為外事專用禮茶；冰島、昔歸更是普洱茶皇冠上的明珠。
一首民歌傳唱四方：臨滄民族眾多、團結和諧，多元民族文化豐富多彩，是著名的“世界佤鄉”，佤族人口占全國佤族人口的60%；誕生於臨滄的《阿佤人民唱新歌》家喻戶曉，傳唱大江南北。臨滄世代生息繁衍著23個少數民族，有11個世居少數民族、10個跨境民族、6個“直過民族”、3個人口較少民族，各民族團結進步、邊疆繁榮穩定，阿佤的新歌不斷傳唱。
一條鐵路承載萬年夢想：100多年前，孫中山先生在《建國方略》中把孟定作為經緬甸通往印度洋的最佳出境口，提出了建設滇緬鐵路的戰略構想，並於1938年開始動工，1942年因歷史原因被迫炸毀。今天，大臨鐵路正在修建，臨清鐵路爭取明年開工。
總的來說，進入新時代，臨滄的知名度、美譽度不斷提升，跨越發展的態勢開始形成並不斷向前推進。國務院批准臨滄建設國家可持續發展議程創新示範區，為臨滄的跨越和騰飛插上了強大的翅膀。
世界茶樹重要起源中心
茶樹是臨滄森林中的主要樹種，古茶樹群落在境內均有分佈。臨滄現已發現的野生古茶樹群落有80多萬畝，百年以上栽培型古茶園有11萬畝，擁有當今世界上最粗壯、樹齡長達3200多年的世界第一古茶樹——臨滄市鳳慶縣香竹箐“錦繡茶尊”。
雙江縣勐庫野生古茶樹群落，集中分佈面積1.3萬畝，經國內外著名植物學家和茶葉專家鑑定，是目前世界上海拔最高、種群密度最大、抗性最強、能製茶飲用的野生古茶樹群落；雲縣漫灣鎮白鶯山古茶園，分佈面積1.24萬畝，有千年以上的古茶樹180多萬株，茶樹類型多，規模大，栽培時間長，反映了野生茶樹馴化演變成為栽培作物的不同階段，是茶樹種質資源寶庫和茶樹起源演化的活化石，是開展茶樹起源與演化研究的天然實驗室，也是獨一無二的古茶“茶自然歷史博物館”。
臨滄境內保存的大量野生型、栽培型及過渡型古茶樹、古茶園，是茶樹原產地的活化石，是重要的自然和歷史文化遺產，具有重大的科研價值、景觀價值、文化價值和產業提升價值。
世界茶文化主要發源地
據史書記載，3000多年前的臨滄古代濮人（今布朗族、拉祜族、德昂族、佤族的祖先）是世界上最早懂得種茶、製茶、用茶的民族。
臨滄是“南茶馬古道”的主要起點和主要通道。在悠久的用茶、種茶、製茶歷史歲月中，各族人民創造了豐富多彩的民族茶禮、茶俗，為茶的發現利用和茶文化的傳播作出了重大貢獻，並為後人留下了許多珍貴的歷史文化遺跡。從歷史久遠的茶馬古道，到保存完好的茶馬古鎮；從諸葛興茶的傳說，到明代大旅行家徐霞客臨滄之行月下品太華茶的記載，臨滄境內的茶文化歷史遺跡不勝枚舉。
臨滄底蘊深厚、豐富多彩的民族茶文化，吸引了許許多多的中外專家學者、文人墨客。
世界一流宜茶生態環境
臨滄地處北迴歸線，境內群山連綿、峰巒疊嶂，總體屬南亞熱帶山地季風氣候，日照充足，雨量充沛，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季如春，年平均氣溫17.2℃，得天獨厚的自然環境條件最適宜茶樹的生長發育，是世界上最適宜茶樹生長的地方。
臨滄得天獨厚的自然資源被中國氣候學家呂炯稱為“世界少有的生物優生地”。1982年當代茶聖吳覺農先生考察臨滄後，又提出在臨滄建立世界第一流大茶園構想。目前，吳覺農先生的這一設想在臨滄正在變為現實。
雲南大葉種茶樹發源地
臨滄境內有茶組植物4個系8個種，茶樹種質資源非常豐富，臨滄是雲南大葉種茶的原生地，獨有的勐庫大葉種茶作為國家級良種，位居雲南大葉茶榜首，是中國茶界專家公認的“大葉茶品種的英豪”、“雲南大葉種茶的正宗”。
歷史上因勐庫大葉種生產的普洱茶的產品質量最好而揚名，使勐庫大葉種不僅在省內鄰近茶區引種，而且已有廣西、廣東、四川等9個省區被廣泛引種栽培，1984年被審定為國家級良種，位排雲南大葉種榜首。
歷史以來，用勐庫大葉種鮮葉生產的普洱茶一直是雲南普洱茶中品質最好、深受廣大普洱茶消費者喜愛的產品。
世界一流茶葉品質
臨滄境內普遍種植國家級良種勐庫大葉茶和鳳慶長葉茶，同時還擁有幫東黑大葉茶、忙肺大葉茶等一大批省級良種。
臨滄茶葉大都生長在瀾滄江、怒江流域雲霧繚繞、森林茂密的高山生態環境中，是天然的原生態、無污染茶葉，有建立世界一流大茶園的良好基礎。
臨滄境內普遍種植的勐庫大葉茶，內含物質豐富，其主要成份含量茶多酚34.7%，咖啡鹼4.9%，氨基酸2.4%，水浸出物49.8%，遠遠高於其它品種，有“茶之味精”的美譽。現今臨滄的“冰島茶”、“昔歸茶”、“中國紅”等茶葉產品，已成為中國茶界的頂級產品。
全國重要產茶大市
臨滄是普洱茶重要原產地，是滇紅茶、雲南蒸青綠茶的誕生地，臨滄現有栽培茶園150萬畝，茶葉產量13.6萬噸，茶產業綜合產值203億元，是全國最大的產茶市之一。
臨滄市茶園面積佔全國的3.2%，占云南省的23%，居雲南省前列；茶葉產量佔全國的5%，占云南省的30%，居雲南省首位；紅茶產量佔全國的20 % ，占云南省的60%，居雲南省首位，是全國最大的紅茶生產基地；普洱茶原料佔全省的37%，是全國最大的普洱茶原料基地。
臨滄是最適宜茶葉規模化、工業化、機械化、標準化生產的地區，是最具開發潛力和投資價值的茶業生產基地。
雲南大葉茶最大生產加工基地
臨滄有獲國家生產許可的茶葉加工企業230戶，有茶葉初制所3500多個。
臨滄不僅加工能力雄厚，而且加工技術和設備亦居同行業領先水平，現擁有世界先進的茶飲料生產線1條，有國外引進的CTC紅碎茶生產線30條，有先進的工夫紅茶清潔化生產線3條，以市場為導向，紅茶、普洱茶、綠茶、烏龍茶四大茶類上百個花色品種，以及花茶、液體茶、速溶茶、茶酒、茶粉、茶籽油等精深加工產品的多茶類生產並舉的良好格局已經形成。
全國知名業界品牌
臨滄已被授牌為“中國紅茶之都”、“2014中國最具茶文化魅力城市”，是普洱茶中國特色農產品優勢區、中國滇紅知名品牌創建示範區，雙江勐庫古茶園與茶文化系統被認定為中國重要農業文化遺產。全市有中國馳名商標5件(鳳、勐庫、龍潤、瀾滄江、三寧），中華老字號1件（鳳牌滇紅茶），地理標誌證明商標2件（鳳慶滇紅茶、鎮康馬鞍山茶） ，農產品地理標誌登記證書1個（勐庫大葉種茶），雲南省著名商標38件、雲南名牌農產品19個。
享譽世界“滇紅之鄉”
臨滄是世界著名“滇紅”茶的誕生地，1938年，當代中國著名茶葉專家馮紹裘先生在臨滄市鳳慶縣成功創制“滇紅工夫茶”，首批銷往英國倫敦，獲得具有“祁門紅茶之香氣，印錫紅茶之色澤”的美譽。“滇紅”創制至今雖僅有70多年的發展歷史，但已發展成為世界紅茶的知名品牌，滇紅以其優良的品質和獨特的文化魅力得到了世界眾多國家消費者的喜愛和認可。
當代茶聖吳覺農先生曾評價滇紅的問世為：“新滇紅的出現，使國茶進展無形提前了二十年”。“滇紅”自誕生以來，以其獨特的香高味濃而著稱於世，又以其獨具的形美色艷而馳名中外，曾三次在倫敦市場奪得國際最高價位；從1958年起成為國務院的專用外事禮茶，獲得了茶界的至高榮譽；1986年“滇紅”特級工夫茶被作為外事禮茶由和志強省長贈送英國女王伊麗莎白二世，女王將“滇紅”置於透明器皿內作為觀賞之物，視為珍品；2011年又贈送斯里蘭卡總理賈亞拉特納；2013年英國皇室公主卡特里娜來到臨滄，在鳳慶滇紅集團廠區種下了代表著中英兩國友誼的古茶樹，並為“中英友好茶園”—皇室特供授牌，這標誌著雲南滇紅已成為中國首個為英國皇室特供紅茶的基地。
發展至今，滇紅茶作為一種世界性的飲料，在雲南茶葉出口中佔據份額90%以上，需求巨大，成為了國際市場上的暢銷品，暢銷30多個國家和地區而裴聲海內外，與印度、錫蘭的大葉种红茶並駕齊驅，成為雲南茶葉產品中受國內外公認的知名品牌，名冠全球。
雲南普洱茶原產地
據史書記載，古代濮人（今布朗族、拉祜族、德昂族、佤族的祖先）首開茶樹栽培訓化的先河，臨滄飲茶種茶歷史達3000多年，普洱茶是臨滄最早最古老的茶類。
兩漢時期記載茶產益州，其所轄永昌郡，包括了今臨滄市；唐代《蠻書》記載：“茶出銀生城界諸山”，在唐朝南詔時期，“銀生”的轄區曾一度包括今臨滄市，“銀生界諸山”即今臨滄市的鳳慶、雲縣、臨滄等瀾滄江沿岸諸縣。明代徐霞客《滇遊日記》載，徐霞客到順寧府（今鳳慶縣）夜宿高梘槽，梅姓老人以“太華茶”招待，證明明代已有名茶問世。
在《滇行目錄》中有：“順寧（今鳳慶縣）茶味薄而清，甘香益齒，雲南茶以此為最”的記載。尤其是到1902年用臨滄曬青茶加工的雲南沱茶問世以後，臨滄產的曬青茶和沱茶的身價倍增，全省生產普洱沱茶的廠家、商號為提高產品質量，改善品質均需購臨滄曬青茶作為配料。從此，臨滄的曬青毛茶成為支撐以沱茶為代表的雲南緊壓茶產品質量的重要原料。臨滄境內普遍種植國家級良種勐庫大葉茶和鳳慶大葉茶，內含物質豐富，是加工生產普洱茶的最優原料，臨滄普洱茶已成為最有價值的飲品和收藏品。
雲南大葉種蒸青綠茶誕生地
上世紀80年代初，臨滄市茶葉專家研製開發了在國內具有領先地位的蒸青綠茶，產品經國家茶檢中心化驗審評結論為：“品質較佳，超過了浙皖等地高檔炒青綠茶，可與中小葉種名優茶媲美”。
蒸青綠茶的加工，首創了降低雲南大葉種綠茶苦澀味的獨特工藝，產品回味甘甜，被世界著名茶葉專家陳椽教授譽為“原壁歸華，更新換代，形質並茂，還我國飲”的美稱。
經過二十多年的發展，臨滄已成為全國最大的蒸綠茶生產加工基地，蒸青綠茶成為了雲南大葉種綠茶的一朵奇葩。
臨滄茶葉產業未來展望
當前中國茶葉產業正處於難得的產業整合和轉型升級黃金戰略機遇期，臨滄市委、市政府科學規劃茶葉產業發展，提出了打造千億元大產業，塑造“天下茶尊”品牌的發展目標：到2025年，全市茶園面積發展到170萬畝，茶葉產量達到17萬噸，茶葉綜合產值達到420億元；到2035年，全市茶園面積發展到200萬畝，茶葉產量達到20萬噸，茶葉綜合產值達到1000億元。把臨滄打造成為令世人尊敬矚目的茶業聖地，臨滄以高品質茶尊重世界、成為中國茶葉生產和貿易中心、成為天下聞名的“天下茶尊”。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
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