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吃對6類食物 大腸癌不上身
飲食西化、常吃重鹹、重油、高脂肪的精緻食物，讓國人罹患大腸癌的比例逐漸上升，據國民健康局統計，大腸癌目前已位居十大癌症死因第3位，要預防致癌因子，避免病從口入，吃對6類食物是關鍵。平日可多食用十字花科蔬菜、洋蔥類、薑、茄科蔬菜、黃豆類製品、橄欖油等幫助抗癌。1. 十字花科蔬菜─硫化物
十字花科蔬菜因開花有4個花瓣，張開時會排成類十字型而得名，常見的有芥蘭菜、芥菜、油菜、花椰菜、甘藍菜、萵苣、白菜、白蘿蔔等。除了富含抗氧化營養素、膳食纖維外，裡面擁有優質的含硫有機化合物，可使體內酵素發揮摧毀致癌物。
2. 洋蔥類─蔥蒜化合物、果寡糖類
例如蔥、蒜、洋蔥等，其中大蒜含蒜辣素，而大蒜、洋蔥類食物尚有降低膽固醇及抗凝血的保護作用。另外，已有研究指出，蔥科食物內的營養素能保護腸胃，避免幽門螺旋菌損傷胃黏膜，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，增加癌變機率。
3. 薑─薑黃素
薑含有薑黃素，可抗脂質過氧化，所以有抑制突變的抗癌作用，但生吃薑會對食道產生刺激，因此調理食用較安全。另外，薑也是非常好用的天然調味料，多用可降低人工調味料的攝取，且亦有抗凝血作用，罹患胃潰瘍的人請小心使用。
4. 茄科蔬菜─類黃酮、酚類化合物、茄紅素
茄科蔬菜含有類黃酮、酚類化合物、茄紅素對抗氧化壓力生成，阻斷自由基，對腸胃道保護也有相當不錯的效果，茄科蔬菜如番茄、茄子、馬鈴薯、蕃薯、甜菜等，均可多多食用。
5. 黃豆類製品
黃豆類食物至少含有異黃酮類、金雀異黃素、脂醇類及角甘類等眾多植物營養素，能增強免疫系統，預防腸道癌症發生，還能保護心血管系統。每天可吃一份黃豆製品（如：一杯豆漿、一塊豆腐或吃黃豆糙米飯），能更加有效的對抗癌症。
6. 橄欖油
橄欖油、花生油、芥花油、茶油含有不飽和脂肪酸，可降低癌症及心臟病的危險。根據研究，常使用橄欖油料理的地中海式飲食，可預防大腸癌的發生，而英國牛津大學進行研究也發現，常食用橄欖油罹患大腸癌的機會明顯較低。心得:大腸癌現在是癌症第一名, 禍從口出,病從口入,現在的飲食真的要講究 否則下一個可能是你或我,為了健康還是少吃油炸類的食物吧
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 謝謝好文分享 現在大腸癌太可怕了 多了解一點資訊都好 謝謝分享 吃東西真的要小心 不要因為一時的美食就忽略了健康
好險我超喜歡吃洋蔥 ! 讚 洋蔥好處超多 又好吃 感謝分享,健康的飲食的確是保養身體最好的方法之一<br><br><br><br><br><div></div> 謝謝分享
蔬菜一定要多吃才會健康
{:45:}{:45:}{:45:} 現代人幾乎都大魚大肉，多吃蔬菜水果.粗食[糙米]，少吃加工過 或 精緻食物，確實是必要的。
我父母前陣子都檢查出大腸息肉
也都切除了
想想真是好險 我個人也有大腸息肉已切除了，謝謝大大分享，平時要多多吃上列所說的食品才行 大腸癌好可怕 晚餐我都不敢吃太多或肉類食物了 或吃完不能馬上躺平 肚子會不舒服<br><br><br><br><br><div></div> 最近開始喝薑黃茶, 還不錯喝 不用加糖喔! 大腸癌有那麼簡單，那就不會死那麼多人了，不要傳謠言好嗎！{:32:} 多吃高纖蔬果、少吃紅肉及加工肉品。 謝謝大大的分享，少吃燒烤少吃消夜，大腸癌不上身。 謝謝分享，真的是要均衡飲食，甚麼東西都要吃一些。
不過如果不是自己準備食物，真的很難做到啊~<br><br><br><br><br><div></div>
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