鮮乳怎麼喝最好？
鮮乳是最天然直接的蛋白質食物，不需要加工烹煮就可以提供完整的必須氨基酸，對許多運動員來說，輕鬆地咕嚕咕嚕喝下去就是最快速的營養補給。但是，你知道鮮奶要怎麼喝會更健康嗎？芒果社企林雅恩營養師提醒，想要用鮮乳來補充鈣質需要掌握兩大關鍵，首先，勿過量飲用鮮乳，其次要曬點太陽讓身體合成維生素D，兼顧兩大重點才能讓鈣質吸收的效果更好唷！
鮮乳是天然的優質食材之一，一天只要一杯240cc的牛乳，就可以滿足一般成人對鈣質需求的三分之一、對維生素B12需求的二分之一。然而，鮮乳除了直接飲用外，搭配正確食材更有助人體的消化吸收唷！
人體靠著胃蛋白酶來分解食物，蛋白質才能從複雜的結構，斷裂成小分子方便吸收。有些食物其實本身也含有類似的消化酵素，如木瓜含有木瓜蛋白酶（papain）和木瓜凝乳蛋白酶（chymopapain），可幫助蛋白質消化分解，另有研究指出酪梨含有部分脂解酶，可能有助鮮奶脂肪消化吸收。因此，木瓜牛奶、酪梨牛奶都是不錯的飲品選擇，但須注意別添加過多糖分唷！
很多人喝鮮乳是為了預防骨質疏鬆，然而，有研究指出喝過多牛奶的人，反而出現比較高的骨折率，到底哪種說法才是正確的？
學者解釋這個現象的罪魁禍首其實是蛋白質，這些骨折率高的人是因為吃太多蛋白質，也就是俗稱的肉食主義者，除了牛奶以外，他們飲食中的肉蛋魚豆海鮮等食物都可能過量，反而造成鈣質無法有效地儲存在身體裡。 所以想喝牛奶來補鈣質的人，首先就要注意「適量」的原則，並可再搭配幫助鈣質吸收的營養成分：維生素D！
然而，大多數食物的維生素D含量都不高，但是身體可以經由日曬自行合成，每天臉或手部裸露接受溫和的日曬約10到15分鐘，就足夠合成一天所需的維生素D量。因此，把牛奶鈣質通通吸收的秘訣就是：適量飲用鮮乳，且每天曬太陽10至15分鐘，就能幫助鮮乳鈣質代謝更完整！
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 之前聽過一個說法
口水裡的梅能和牛奶作用出有益的成分
因此要在嘴裡多含幾口再下肚會最好 鮮奶對人體有很大的補充來源~
每天一杯可以補充鈣質~只是現在的食安問題~
牛奶要找有可靠的品牌真的不多了~只能從多從食物去攝取 對於像我這種乳糖不耐症的人，是不是永遠不能碰牛奶?
不過自己的小朋友倒是每天喝，還真得仔細看看該怎麼喝才健康才營養。 本帖最後由 illi45848 於 2016-6-28 08:12 AM 編輯
鮮乳好喝但是不太方便
忙起來都會放到過期
後來早餐我都直接喝安X高鈣奶粉
不怕放到過期
而且裡面還有維生素D跟菊苣纖維<br><br><br><br><br><div></div> 我都會熱過後再喝,
發現喝熱牛奶不容易腹瀉,
且更香甜!
比冰牛奶好喝太多了! 鮮乳不管是加紅茶，加咖啡都好喝阿，也不一定要單喝阿 本帖最後由 kittyfan2016 於 2016-6-27 10:15 PM 編輯
成壹治 發表於 2016-6-1 10:51 AM static/image/common/back.gif
鮮乳冰的最好喝 ，熱的反而會破壞他的營養吧。
不過早上喝冰的對身體不好吧
所以像我的話就是去買5樓說的安x高鈣奶粉
熱熱喝對身體比較好，而且還可以補充鈣質 一舉兩得呢...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 牛奶當然是有需要就喝，不然要拿來當開水喝嗎？市面上那麼多種，你能保證喝到是牛奶嗎？還是合成的？或者是黑心的？誰知道！不要太相信這種文章及廣告，誰知道牛奶有沒有加些有的沒的！ 我以前晚上都會喝500CC的牛奶
看來不能這樣喝了
害我怕以後老了會骨質疏鬆<br><br><br><br><br><div></div> 其實蛋白質過高也會阻止蛋白質吸收
喝低脂的比喝高脂.無脂的吸收率還要好~
所以不是把牛奶當水喝就好
原來牛奶喝太多還會容易骨折壓 本帖最後由 jackkklll99 於 2016-8-1 09:33 AM 編輯
erichang0304 發表於 2016-5-23 09:32 AM static/image/common/back.gif
對於像我這種乳糖不耐症的人，是不是永遠不能碰牛奶?
不過自己的小朋友倒是每天喝，還真得仔細看看該怎麼喝 ...
乳糖不耐症的人，一開始先別喝鮮乳，因為鮮乳的濃度根據品牌不同而有大同小異，所以想改善自己乳糖不耐症，可以喝沖泡的奶粉，先從低濃度的喝(別泡太濃)，等慢慢適應了，再逐漸沖泡濃度比上次多一點奶粉的牛奶，應該可以改善乳糖不耐症...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 本帖最後由 jackkklll99 於 2016-8-1 10:04 AM 編輯
根據我知道的不是蛋白質攝取過多阻止蛋白質的吸收，而是人體攝取過多的所謂『濃縮蛋白質』(由奶、蛋、魚、肉等優良蛋白質來源)，就會導致體內的鈣質流失倒尿液，當鈣質流失時，體內有警訊鈣質不足，就會從骨骼內抽取鈣質來補充流失的鈣質，導致骨骼含鈣密度降低，就是所謂的骨頭疏鬆症。 鮮奶對人體有很大的補充來源~
每天一杯可以補充鈣質~
木瓜牛奶、酪梨牛奶都是我喜歡喝的飲品<br><br><br><br><br><div></div>